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第十四素食营销论坛邀请函

发布时间:2021/12/10 产品服务 未分类 素食 浏览次数:166

 
“抄底进入疫情后素食餐厅怎么开?素餐市场前景、痛点、模式分析”
——第十四届素食营销论坛邀请函
 
【时间与地点】
 
时 间:2021年12月19日      
地 点:广州市素食职业培训学校
形 式:现场论坛与网络课堂同步
 
01 背景
2020-2021在新冠疫情肆虐下,中国大陆素食餐饮企业由8000余家迅速减少到1600家左右,遭受重创,全球餐饮业亦是如此。2022年即将到来,业内普遍预期疫后素餐业将蓬勃复兴,诸多新的投资跃跃欲试,计划“抄底进入”。
素餐市场是否有风险,素餐投资是否需谨慎,真的有底可抄吗?准备怎么抄?素食餐饮有自己的规律吗?
 
秉承“研讨素食产业规律,促进素食产业发展”之宗旨,由素食营销网发起举办的素食营销论坛2008年在西安首次举行,随后每年一届,分别在佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办,2017年起举办地固定在“世界食都”广州,为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。
 
随着东西方文化的交流加深,素食的全球化、新型化趋势日渐明显,2016年香港第九届素食营销论坛提出了全素(中国素)、蛋奶素(现代素)、蔬素(西式素)的概念划分,解决了一直以来困扰行业发展的素食标准问题与素食发展方向问题。
 

 

02 组织单位

联办:
素食营销网   
深圳市素食行业协会
世界素食联合会
承办:
广州市素食职业培训学校
03 论坛主题
主题:
疫情后素食餐厅怎么开?素餐市场前景、痛点、模式分析
 
论题:
1、拨开迷雾,揭示素食餐饮经营成功与失败的奥秘。
2、店长重要?还是厨师长重要?投资者不得不提前预知的真相。
3、回归才能复兴,素食餐厅成功经营的几条铁律你不能不遵守。
4、素食餐饮连锁谁在挣钱?素餐市场会有麦当劳、海底捞吗?
5、疫后素食餐厅会越来越少吗?疫后素餐市场发展的几个趋势。
6、开餐厅是否投资素食产业的唯一选择?登高望一望几条大路通罗马?
 
04  参会对象及参加人数
1、参会对象
A、素食餐厅的投资者与参与者。
B、素食餐厅的的经营者与管理者。
C、素食厨师及其他从业人员。
D、素食文化传播者。
E、素食产业的投资者及参与者。
 
2、参加人数
A、现场参加
1、限30人。
2、按主管部门要求,完善防疫管理。
3、参会费:每人300元(含中餐)。
B、 网络课堂
1、 人数不限,课费每人99元。
2、 提前报名,统一建群。
3、 微信群进行课堂、会场管理。
 

 

05 论坛师资力量
 
1、现场特邀老师
傅   昌:资深素食经营专家,深圳市素食协会会长,深圳、广州、北京、常州等地多家素食餐饮企业创办人。
刘致良:大学教授,著名餐饮经济学专家,高级川菜厨艺师、高级淮扬菜厨艺师、高级粤菜厨艺师。
王志贤:烹饪本科专业,全家终身素食者,多家素食餐厅联合创办人,广州素食学校特聘讲师,擅长菜品研发与店面管理。
温文辉:高级烹调师、素厨名家,广州市素食职业培训学校教务主任、世界素联素厨专委会副主任、中国“素食烹饪专项能力”项目开发主要研究人、素食厨道科研小组成员。
衲木错:资深传媒人、素食产业研究专家,素食营销网主编,广州市素食职业培训学校校长。
 
2、视频拟邀嘉宾老师
杨立前(马来西亚)、李金城(广州)、黄昌玲(厦门)、马伟(北京)、林立存(深圳)、施万强(昆明)、宋渊博(上海)、曾芳莹(上海)、谢一源(北京)、刘小炮(广州)、白海(成都)、颜海榕(大理)、甘信超(广州)、王瑞(广州)、陈月珍(漳州)、周兵(株洲)、冯伟(哈尔滨)、李洪泽(哈尔滨)、张昌柱(太原)、赵梓成(乌鲁木齐)、黄浚杰(成都)、邱伟(重庆)等.
 
06 联系事项
联系方式

宽  宇: 
电话/微信:18826280891
观  烁: 
电话/微信:18922455157  
常  怡: 
电话/微信:18928842230
来  佳: 
电话/微信:18926199160
微信服务号:蝉友圈国旅
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