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三伏天京城老字号纷推创意素菜

发布时间:2014/09/19 新闻中心 标签:时讯浏览次数:834

  

烙饼摊鸡蛋

  今天(14日)是三伏的第一天,除了老讲究“烙饼摊鸡蛋”不变以外,不少老字号餐馆还推出了一些有创意的素菜。

  佛教文化旅游网的记者从聚德华天集团了解到,曲园酒楼准备了尖椒摊鸡蛋、大葱摊鸡蛋、香椿摊鸡蛋三种口味的“三伏”套餐。惠丰饺子楼则在传统的烙饼、摊鸡蛋中,加入了润夏的蔬菜。便宜坊集团市场部的相关负责人罗先生表示,他们推出了“荤菜素做”的10道菜肴,所有的菜品都是由豆制品、菌类以及芹菜、藕等素菜组成。

  记者还了解到,不少超市都推出了烙饼摊鸡蛋的主题活动。而在崇文门菜市场,3名售货员卖鸡蛋还忙不过来。“某品牌绿色鸡蛋促销,每天从早到晚都排队。”销售人员表示。崇文门菜市场侯主任介绍说,就这一个品牌,昨天崇文门菜市场就卖出了将近4000斤。根据侯主任的估计,今天烙饼的销售量肯定要涨两三倍。

china84000@126.com

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