以诚信树品牌   靠质量求发展

紫府人夺得五台山餐饮大展承办权

　　本网讯  （特约记者易林 高峰毅 焦瑾琦报道）刚刚成立三年的五台山紫府餐饮有限公司在餐饮业如林的山西五台山风景名胜区一枝独秀，以诚信和质量夺得五台山第四届佛教文化节暨第十八届国际旅游月佛教餐饮大展的承办权。这已是该公司第三次蝉联该活动的唯一承办权了。这次大展的时间将从8月22日开始，持续一个月之久。

　　“高的是品格，低的是价格，唯一不变的是我们诚信的风格。”诚信为本，一直是紫府所有员工树立品牌遵守的信条。不论团队或散客，他们都一视同仁最大程度地满足就餐者的合理要求。乔海燕，山西四季风旅游公司总经理。今年6月，她在五台山考察采线的时候跟记者说：“我们旅游企业最看重的就是它的诚信度。我们每年发五台山的团队数百个，几乎天天有，紫府是我们最看重的合作伙伴！”坚守诚信的理念，紫府的产业逐年壮大。2007年，该公司新开了紫府迎宾楼（原晋卫宾馆），增加了住宿、娱乐等设施，进一步拓展了土特产和民俗文化开发，开始全力打造以立体多元化服务业为中心的的产业格局，结束了原先单一的餐饮企业，延伸了服务范围，游客的好评如潮，也使得紫府连续两年被五台山风景区政府、五台山工商部门授予“诚信单位”称号。

　　服务质量是衡量一个企业竞争力的永恒标准。为了塑造品牌，加速发展，紫府人以满腔的热情及优质的服务，使每一位来店就餐的客人找到了回家的感觉。特别是菜品不断推陈出新，不断满足了各种口味的客人，使广大宾客在佛国旅游过程中品尝到别有特色的地方佳肴。紫府的厨师为了使广大宾客满意，大家群策群力，挖掘本地土特产，结合季节性特点，及时调整菜肴种类；服务员在餐中服务时，十分注重照顾个别宾客的饮食习惯，灵活调整菜肴口味，确保宾客满意。此外，他们还十分注重企业文化，经常有计划有组织地举办了各种竞赛活动，今年7月份还隆重举行了店庆三周年活动，有计划地组织员工岗位技能比赛，提高员工的服务技巧和综合素质。近几年，他们连续成功举办了三届野菜节、三届素斋节，受到了业界和社会的高度赞誉。因而，紫府贵宾楼连续三届被五台山风景区政府筛选指定为五台山佛教文化节中进行“佛教餐饮大展”唯一承办单位。

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　　紫府山

　　传说五台最早是道家的地盘，《道经》里称五台山为紫府山，曾建有紫府庙。《清凉山志》称佛教的文殊菩萨初来中国时，居于石盆洞中，而石盆在道家的玄真观内，这说明当时五台山为道家所踞。

　　《清凉山志》记载：“紫府，五台总称。远望五峰之间，紫气盘郁，神人所居也”。紫府，早期属于道教对五台山的尊称。紫府，也是指神仙的居处。《抱朴子·祛惑》说：“项曼都学仙，十年而归。曰在山精思，有仙人来迎，及到天上，先过紫府，金床玉几，晃晃昱昱，真贵处也”。《成语故事考·释道鬼神》也说：“紫府即是仙宫”。可见，五台山最早活动的宗教是道教是不争的事实，尤其是现在还留有丰富的道教文化遣存，演绎出许多道教神话传说。唐慧祥着《古清凉传》记叙：“《仙经》云，五台山名为紫府，常有紫气，仙人居之”。佛教传入五台山后，佛道两教为了各自的发展，展开了激烈的竞争，这种竞争中也往往存在着借鉴与揉合。最后佛教获得了胜利，统领了五台山。对道教于五台山的美称“紫府”，佛教采取了保留与改造的办法，使之披上了佛教的色彩。紫府山，也就成了佛道共认的五台山别名。

　　明人高数仞诗咏紫府山曰：

　　曾莅五台邑，遥瞻紫府山。

　　疏钟寒雨外，野寺暮云间。

　　至圣谁能睹，游人空自还。

　　欲明前后偈，须过上头关。

　　据记载，明嘉靖年间尊崇道教，在台怀腹地建紫府庙。来山游人必须先拜紫府庙，稍事修整后再拜五台山。

位于五台山台怀镇旧台怀紫府庙旁的五台山紫府餐饮文化发展有限公司成立于2003年4月，是董事长赵宪伟带领全体公司员工艰苦创业二十年，由街边小摊发展起来的当地最具特色的集怀古、揽胜、民俗风情于一体的民营企业。因其主打“紫府”品牌，坚持“以人为本”的经营理念，以“集中展示五台山佛教餐饮魅力，打造佛国餐饮精品，倡导绿色餐饮文化，引领健康消费新潮，为弘扬五台山佛教文化与旅游事业腾飞作出应有贡献”为服务宗旨，舍利取义，诚信服务，从而脱颖而出，成为五台山如林的酒店、饭店当中的一枝独秀。该公司下设紫府贵宾楼、紫府迎宾楼、鑫源五台食府、五台民俗风情园、五台山禅味道土特产公司五个子公司，专门为到这里旅游观光、朝山拜佛的中外游客提供食住购等独具特色的服务。