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北京慈海素心

充满浓郁东方色彩的壁画,与全木质桌椅相得益彰。当食物被赋于了健康的传奇力量时,食物仍应该坚持它的美味力量。在不舍弃美味的同时,让我们学会选择下面这些能带给我们更多健康的食物吧,它们具备着健康的美味力量。慈海素心宽大的桌子,简约却不失温馨的感觉,让客人有温暖的感动。  

    

  宽敞、静谧、清淡、宜人的环境,加上用料考究、天然健康、制作精细、香味浓郁的素菜,慈海素心不仅给客人带来了新派川菜素食的色、香、味盛宴,也让忙碌的都市人得到精神的享受和健康的食物体验。  

  四方的家居布置,令慈海素心拥有了简约但亲近的回归气质。  

  这里不仅是素菜馆,还有很深的佛教渊源,比如菜名的设置,还有皈依的服务生,是店老板希望把素膳也推广给普通百姓品尝。  

点菜的时候颇费周折,因为不知那家佛语后,蕴涵的是哪种食物的本质,经过店内人员的讲解,还是完全的无法跟桌上的菜品对号入座。  

   

招牌菜式几乎都是仿肉菜。特别是"一指禅",从香味到口感都和我们平时吃的肉肠一模一样!真不知道大厨是怎么把它创造出来的。有众多网友推荐的"水煮鱼"。从"一指禅"的功力看来,"水煮鱼"应该也是让人惊喜地菜式。  

 

  店家特色  

  慈海素心素食馆几乎都是禁止吸烟的,加上环境布置得很清爽,心情也好。  

这是目前京城最大的一间素食馆。店主是信佛的人,因此来客就餐的时候,会体验到佛家的简朴以及节欲的清静。宽敞、静谧、清淡,是第一感受,菜品摆上桌来,用料考究、天然健康、制作精细、香味浓郁。  

   

慈海素心带来的是新派川菜素食的色、香、味盛宴。思量之后的口味改良,让人得到精神的享受和健康的食物体验。店内悬挂着敦煌画院的画师们绘制的佛教图。最见心意的是餐厅墙上裱着的好几幅手抄经文,是由店主父亲一字一行手抄而成。千字经文,工工整整,足见诚心。餐厅旁,还有一间茶室。午后时分,坐在天窗下,阳光扑面而来,十分干惬意。  

地址:北京西城区地安门西大街103号齐鲁饭店内(什刹海荷花市场向西 500 路北)  

  电话:(010  

  公交:乘11110713118810823路公共汽车,东官房下车,齐鲁饭店院内  

 



作者:佚名 文章来源:佛教文化旅游网 更新时间:2007-9-30
 
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