素校学子｜从情绪郁结到身心舒展，她希望让更多人感受到素食滋养五脏的益处
发布时间：2026/08/29 素文化 浏览次数：14
“与素食的缘分，始于寺院的斋饭。邹艳茹说，寺院的斋饭简单纯粹，但身为东北人的她，深知当地食材相对匮乏，长期食用很难满足素食者身体所需的营养搭配，这也让她萌生了系统学习素食营养搭配的想法，最终找到了我们的素食学校。
谈及在学校课堂上认识到、品尝到的素食，邹艳茹满是认可：“学校的素食，没有添加那些厚重的香料、蘑菇精之类的调味品，只用糖、盐、生抽这些简单的调料，调和出食材本身的咸鲜口感，吃起来特别健康。而市面上很多地方，用味素、香菇精、蔬菜精调出鲜味，和老师讲的‘本味鲜香’完全不一样。咱们学校的素食，能让你真正吃到食材本身的原汁原味，这才是最难得的。”
作为一个思虑较重、常年肝气郁结的人，艳茹来学校前，还曾服用过调理肝气的中成药。而在学习过程中，老师讲解的高尿酸症、肾脏慢性病等知识，以及“素食能综合调节五脏六腑”的观点，让她深受触动。
“当时听完就觉得素食太厉害了！”艳茹分享了自己的直观感受，“经过一夜的调整，第二天早上起来，我明显感觉肝气郁结缓解了很多，身体里的湿气也像是从内而外慢慢排出，那种轻松感是以前没有的。这时候我才明白，素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧。”
起初，艳茹来校的初衷，只是想系统学习素食营养搭配。随着学习的深入，她发现素食带来的远不止营养均衡，它还能悄悄地调整身体机能，温柔滋养五脏六腑，让身心都能得到舒缓。
“你有什么样的心态，就能做出什么样的菜品，它的功效也会不一样。”——艳茹说，她现在最大的心愿，就是把在学校学到的素食知识和制作技巧，带回自己工作的地方，让更多人感受到素食的力量，从简单的素食中收获健康与美好，用自己的行动，把素食的价值发挥到极致，温暖更多人。
素食医道·素膳体系的身心康养课程
从斋食到时尚餐饮，再到素膳料理——素食在中国走过了三个时代。而素食的终极形态，是素食医道。
主要教学内容：
- 素食医道的基础知识、核心理论，理解“食药一体，身心同养”核心思想
- 素食医道养生调理与慢病改善的方法
- 素食医道茶疗基础、禅疗基础、香疗基础
主要研修老师：
- 衲木错：资深传媒人，禅医学传人、素食营销论坛创办人。
- 叶锦如：禅茶学传人、《素食烹饪》教材编委会副主任，广州素食学校执行校长。
- 杨立前：中医药大学教授，中西医结合肿瘤治疗专家、世界素食联合会会长。
- 体恒：德里大学博士、中科院博士后、禅素文化学者。
- 悲绝：中医内科学博士后，中医药大学副教授，中国药膳研究会理事。
开课时间：
2016年9月20-24日
课程咨询顾问：
常如老师 18924180275（微信同号）
善羽老师 18922455157（微信同号）
常怡老师 18928842230（微信同号）
广州素食学校是在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月创立的，是中国历史上首所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。建校10年来，培训专业人才近3000余人，学员来自全球4大洲16个国家与地区，并圆满完成了国家人社部门委托的“素食烹饪专项能力”开发科研任务，为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献，是全国统编教材《素食烹饪》的编辑与审定单位。
十年耕耘，厚积薄发。2026年，基于产业前瞻预判以及“让素食回归本源”的初心，素食学校构建起以素膳料理为核心的全新培训体系，涵盖古法豆腐与素膳食材、素膳养生、素膳食疗、素食医道与素膳饮食文化、素食投资与经营管理。
