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首届国际素食厨艺大赛决赛名单出炉!

首届国际素食厨艺大赛初赛开始以来,主办方陆续收到世界各地参赛者的作品。近日,初赛作品评审工作顺利结束,二十名参赛者脱颖而出。

初赛评委老师表示,从参赛者的投稿可以看出,在厨艺经验上,很多参赛者表现出较高的水平。但是,从对菜品的介绍来看,部分参赛者对于素食的理解,还有待深入。

其次,素食文化、素食养生等方面的知识,都是构成一名素食厨艺师综合素养的必要元素,部分素食厨师仍然有待加强。评委老师们期待进入决赛的选手们能够在比赛的过程中,充分意识到自身薄弱环节,在成为顶级素食厨艺大师的道路上,百尺竿头更进一步。

决赛名单(排名不分先后)

另据举办方介绍,虽然这是国际素食厨艺大赛的第一届,但是,这一届大赛具有相当的含金量。决赛开始的前两天,举行的是第十届素食营销论坛。

素食营销论坛自2008年首届以来,一年一届,到今年已是第十个年头。广州素食学校、世界素食联合会这些响亮的名字,都离不开素食营销论坛多年以来的持续耕耘。对于素食概念的厘清、素食标准的划清、素食产业的积极正向发展,素食营销论坛都做出了巨大贡献。

此次首届国际素食厨艺大赛,是素食发展的成果,是弘扬素食文化工作的深化,也是推广和传播素食工作的新开始。

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  决赛奖项设置金奖第一名1人、金奖第二名1人、金奖第三名1人、银奖5人、铜奖若干。这些大奖将花落谁家,让我们拭目以待。

11月12日,首届国际素食厨艺大赛决赛,广州素食学校不见不散。

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