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素食烹饪｜如何破解素食寡淡的难题？
发布时间：2026/08/27浏览次数：16
“素菜就是水煮青菜，没肉哪来的鲜味？”——这恐怕是大众对素食最大的误解。广州素食学校老师直言：“寡淡不是素食的原罪，而是技法不到位的后果！”素食要做得鲜美入味，常被新手视为畏途。其实，只要掌握素食食材...
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素食烹饪｜哪些烹饪技法可以发挥食材的养生食疗价值？
发布时间：2026/08/27浏览次数：20
“少盐少油少煎炸，不是无油无盐无煎炸，而是用合适的烹调技法，做出好吃又健康、多滋多味的素菜。这也是我们来素食学校学习的重点——把好吃健康的素食学回去，给家人和身边的朋友分享体验美好的素食。”——广州素食...
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素食食疗｜米汤：发烧时的最佳饮品
发布时间：2026/08/27浏览次数：18
粳米汤——被《伤寒论》记载了2000多年的养生秘方。 大家可能不知道，普通的大米在中医眼里可是一味良药。整部《伤寒论》113个方子里，有7个都用到了粳米，比如著名的白虎汤、竹叶石膏汤。 经...
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素食食材 | 什么样的面筋最好吃？我们可以问问1500年前这位超会吃的皇帝
发布时间：2026/08/27浏览次数：23
什么样的面筋最好吃？或许我们可以穿越回1500 年前，问问那位既长寿又推崇素食的梁武帝。作为历史上绕不开的素食文化相关人物，梁武帝与面筋的渊源，藏着不少关于美味与文化的故事。梁武帝并非一开始就吃素，早...
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素校学子｜从情绪郁结到身心舒展，她希望让更多人感受到素食滋养五脏的益处
发布时间：2026/08/27浏览次数：14
“素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧。”——这是素食学校往期学员邹艳茹的真心告白“与素食的缘分，始于寺院的斋饭。邹艳茹说，寺院的斋饭简单纯粹，但身为东北人的她，深知当地食材相对...
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素食文化｜众生万物皆有情——丰子恺笔下的动物们
发布时间：2026/08/27浏览次数：21
赏读《子恺漫画》，常能见到猫儿的身影。它们立在窗前，自上而下，有时望着主人与客人吃茶，有时看着牙牙学语的孩子，念书给阿婆听。寥寥几笔，勾勒出人猫和谐相处的画面，让人倍感温馨。 除开...
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素食产业 | 三大时代变化，催生千亿素食黄金市场
发布时间：2026/08/25浏览次数：27
“对这个时代来说，素膳料理太重要了。未来20年甚至更久，一定是素膳的时代。这才是素食的本来面目。”——衲木错，广州素食学校创校校长 首先跟大家讲一下这个特殊的历史时期是什么？从2001年开始，素食进入社会...
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素校学子 | 在家吃健康、开店有信心！素食学校古法豆腐培训纪实
发布时间：2026/08/25浏览次数：28
古法豆腐师培训班学习回顾 学员分享环节格外暖心。 来自豆腐发源地安徽八公山的陈同学，不仅分享了家乡悠久的豆腐文化，还坦言古法豆浆让她眼前一亮，直言从未喝过如此醇厚香浓的豆浆。 吃素十几年的郑同...
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素食烹饪 | 金汤山药球，一道素菜告诉你，什么是素食的本味鲜香（含素食菜谱）
发布时间：2026/08/25浏览次数：31
素食的味道是本味鲜香 什么是素食的本味鲜香？ 如何做出本味鲜香的素食？ 回顾素食学校素膳料理课程 我们学了用蒸的技法， 做出各种各样的素菜~ 今天我们来学一道素菜 来体验...
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素食培训｜8月31日-9月4日古法豆腐暨素膳食材培训班，双证书，可开店创业（广州素食学校）
发布时间：2026/08/25浏览次数：33
短短5天培训，能学会什么？ 5天您能带走这些： 豆浆、豆花、豆腐、豆干、油豆腐、鲜腐皮 ——6 种古法豆腐制品； 湿面筋、油面筋、素鸡、素鹅、天贝 ——5 种手工素食材； 28 种素膳核心食材的认识。...
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素食培训｜8种偏颇体质，48道养生素膳~9月7日-11日素膳养生与烹饪培训班（广州素食学校）
发布时间：2026/08/25浏览次数：22
同样是喝一碗汤，有人喝完浑身暖，有人喝完直上火。 同样是吃素，有人越吃越精神，有人却越吃越虚。 不是菜不对，是你的体质，还没被 “看见”。 这门课要教的，不是 “什么补就吃什么”，而是一套更老实的...
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素食培训｜8种常见慢病，48道食疗素膳～9月14日-18日素膳食疗与烹饪培训班（广州素食学校）
发布时间：2026/08/25浏览次数：22
从 8 种最常见的慢病入手——高血压、高血脂、糖尿病、痛风、脑卒中、冠心病、脂肪肝、慢性胃炎，一门一病，讲清楚每种病的膳食该注意什么、该避开什么、该多补什么。 再用 48 道食疗素膳，主授16道、延伸32道...
