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【6.17】开启一场美食之旅:精美素食+文化旅游,马来西亚团来中国深度素食游,吃到念念不忘

发布时间:2018/06/19 佛旅回顾 素旅定制 素食旅游回顾 浏览次数:152

缘起:在荤食为主流的世界,素食者外出旅游的选择的有限的,很多素食者在参加旅行团时都有所顾虑,怕麻烦到团员,怕麻烦到导服人员,更怕餐厅不会做,吃不到地道的素食,种种障碍。中华民族,民以食为天,无论的何种民族,何种信仰,何种口味,都把“吃得好”放在了首位。

 

如何一一排除这些障碍,完美的把素食和旅行结合,除了需要静心策划细致安排,更需要素食专业指导和对当地素食情况(地理、文化、历史、民俗、菜系、食材、口味、技法、食法)的了解。让大家既能开心快乐地出游,又能一边吃尽各地各式美味素食,更能学习了解到素食文化知识和地方素食食材,增长见识。健康、环保、吃喝玩乐学全囊括的绿色体验,不仅造福素食者,也让更多素食者爱上旅行,带上爸爸妈妈亲朋好友,对吃素这回事有了更多新体验。

 

蝉友圈旗下的旅游品牌“蝉友圈国旅”推出了“寻味素食”的高端美食定制线路。2018年6月17日至22日这个为期6天的尊享旅行团将由蝉友圈国旅组织,素食学校老师带队,马来西亚团员,前往广州、贵州、湖南,探寻中国不容错过的美食。这个美食旅行团颠覆了传统旅行团的模式,旅行路线将以素食、文化为主线,而非传统的游览景点:南粤羊城+贵州铜仁+苗王古寨+梵净山+凤凰古城,深度体验中国文化(粤、黔、湘)和素食文化、美食探寻之旅。

 

许多马来西亚华人,原先都是清朝年代继而中华民国时期华人所生后代,虽然是马来西亚籍,但过的仍然是几千年保持着的传统节日和生活习俗。在大家心中,在每个人身上都流淌着中华民俗的传统血液,中国永远是一个礼仪之邦,一个文化灿烂的大国。

 

德正领队为大家讲解广府文化

 

素食旅行第一站:羊城广州

 

凌晨从马来西亚出发,上午抵达广州白云国际机场,蝉友圈领队早已机场等候迎接来自远方的客人。随后,乘车前往广州著名广府文化街-北京路步行街。参观北京路千年古道遗址,传统西关房屋建筑包括西关大屋、骑楼、竹筒屋等,步行街的骑楼建筑连绵千米。参访北京路步行街上历史悠久隐藏在街巷之中的“大佛古寺”。

 

广州大佛古寺礼佛

 

广州五大丛林之一的大佛古寺,始建于南汉时期,至今已有千余年历史,在清朝顺治至乾隆年间曾兴盛一时,是岭南有名的佛教名胜古刹。大佛寺为满足广大信众享用美味素食的要求,示范健康饮食方法,于二0 0八年初成立大佛寺素食阁。素食阁座落在大佛寺内,设计装修古典优雅、环境舒适,氛围浓密,吸引了众多社会仁翁及外国朋友前来光顾。建筑富贵堂皇,金碧辉煌,铜雕艺术高超,灯光运用超神,殿宇兼具岭南地方风格。

 

大佛寺素食阁—广府高端素斋

 

午餐体验:大佛寺素食阁—广府高端素斋。万木同生慈为本,百川共济爱为怀。大佛寺素食阁自助餐厅以佛法为核心,以广府文化创意菜品为基础,以异国百汇素食料理为特色,通过素食文化的践行与探索,不断超越自我,利益大众,坚持以素食护生为己任,在文化的传承与技艺的创新中历练智慧,培养慈悲心。

 

素食料理自助餐馆

 

 

其出品组合,打造菜色丰富多样的素食料理自助餐馆,网罗各地小吃及异国料理,包括主菜、日式冷盘、生菜色拉吧、法式浓汤、精致西点,台式旦旦面、关东煮、药膳土瓶蒸、意大利披萨、鲜榨果汁、养颜酵素、西点蛋糕、冰激凌和具有广府地域特色的养生例汤、粤式点心、传统凉茶、美味粥品等200多种各式精致的素食料理种类。

 

大家吃得不亦说乎,200多种美食都想尝一遍,到最后吃得谁都不服,只能“扶墙”而出了~一位团员感言到:“马来西亚没有那么好的自助素食餐厅,如果这样的餐厅到处都有,有谁会拒绝吃素呢?”

 

午餐后,乘车前往长洲旅游文化岛,参观中国首家素食学校-广州素食学校,了解中国素食文化,观摩素食学校教学,欣赏素食厨艺展示,品尝素食学校出品。晚餐在素食学校享用由素猫团队出品的中式烹饪接待素宴。

 

先是参观素食学校教学区和教学成果,大家兴意盎然,对中华素食文化产生了浓厚兴趣,行程中特意安排了素食文化讲座。刚好衲木错校长从九华山总裁班回来,我们就把他请到了讲座上跟大家分享。

 

衲木错校长从什么是素食、素食的起源、素食的标准与文化内涵、素食的当前状况和未来发展前景、等方面一一为大家阐述:“素食最早起源于中国,据考证有四千多年的历史了,中国传统的素食主义绝对没有葱、蒜、韭菜,没有香菜等五辛(五荤)。中国传统素食必须从历史去找。中国传统素食特点不吃肉、蛋及葱蒜等五辛。”“做素食必须懂食材,必须明白中国素食的概念(是什么)、中国素食由哪些构成、中国的素食有什么意义…… ”校长的讲座,让大家收获颇多,很幸运地能够听到校长的精彩分享。

 

品尝广州素食学校精美素食

 

享受完精神的大餐,接下来就要开始享受舌尖上的大餐了。今晚的接待素宴,请素食校名师温老师指导,素猫团队制作素猫系列出品,基础班实习小组学员协助后厨与前厅服务和菜品介绍工作,共同完成。

 

素食学校、素猫素食分享美食特色

 

当大家看到一道道“好看,好香,好说,好吃的素菜”端上来的时候,纷纷都被素菜的惊艳所惊呆了。不要单拿手机拍照上传面书,还拉着我们的学员把菜名,特色,食材问了个底朝天,还有拿出小本记录的……从来没有吃过这么好吃的素食,有你们这群热爱素食文化的厨师团队,我们想不爱食素都难哈哈。

 

china84000@126.com

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