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素食学校｜素食医道·素膳料理专业人才培训9月即将开启，为素食梦想家铺平产业之路。
发布时间：2026/08/27浏览次数：22
“2026年，我们看到，素食已经从文化上开始回归了，大家开始注重健康了，注重食材的选择，注重烹调技法的使用，注重味型味道对身心健康的作用。这才是素食本来的面目。我们把它定了一个名字，叫做素膳料理时代——最...
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素食医道｜医心归处，禅素同行。一位医者的学习感悟
发布时间：2026/08/27浏览次数：22
“作为一名深耕医疗领域，又投身健康管理十年的从业者，在遇见素食医道之前，我曾在迷茫中步履匆匆，走过了一段格外辛苦的路。这份辛苦，无关忙碌的诊疗与繁杂的事务，而是源于内心的追寻——我始终在寻找，作为一名...
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素食食疗｜小米，是一味中药！（附小米食疗方）
发布时间：2026/08/27浏览次数：23
小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。 粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之...
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素食烹饪｜这6类你以为的健康素食，其实约等于在“吃油”！
发布时间：2026/08/27浏览次数：17
近年，随着大家对“节食减肥”的危害了解渐深，更多人开始把“吃素”当作日常减重的基本选择。 不过，很多人吃了一个月素菜，不仅没掉秤，反而重了几斤；还有人甚至在体检中发现，血脂不降反升。这到底是哪一步出...
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素食烹饪｜美味煲品，情暖更健康
发布时间：2026/08/27浏览次数：16
香气扑鼻的煲品，酥软的菜料，浓浓的汤汁，会让满屋欢声笑语，增添节日气氛。一家人，吃下去的是煲品美味，享受到的是亲情暖意，更是健康养生。 烹饪方法中，煲品最健康 在人们口味普遍偏重的今天...
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素食食材｜疏肝解郁的佛手，常见食疗方与单验方
发布时间：2026/08/27浏览次数：17
佛手是芸香科植物佛手的干燥果实，秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥供药用。 佛手又名佛手柑、佛手香橼、五指柑、手柑，主产于广东、福建、浙江、云南、四川等地。《滇南本草》记载...
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素食养生｜中国人善用烹饪技法，改变食物性味。丑锅巴、焦米汤、陈小米，藏着养生密码。
发布时间：2026/08/27浏览次数：24
吃饭是件再平常不过的事情。正因为平常，人们很少去深究，为什么一辈辈中国人走到今天，会留下一些亘古不变的饮食习俗？——为什么北方人以米面为主食？夏天为什么喝绿豆汤？南方人为什么以米饭青菜为主？小麦为...
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素食医道 | 气结、气闭、气郁、百病生于气
发布时间：2026/08/27浏览次数：32
《黄帝内经》 说：“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰”。意思是，一个人身体的阳气，就如同天上的太阳，有了太阳的普照万物都有生发之机。倘若没有阳气的彰显，就如同阴霾满布，万物枯亡，也就没有了生命...
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素食健康｜脂肪不是敌人，素食者不可盲目偏听“无油烹饪法”。
发布时间：2026/08/27浏览次数：19
.人体的一切生命活动都需要能量。能量来源于食物中的三大宏量营养素：脂肪、蛋白质、碳水化合物。这些营养素在体内经过氧化分解，释放出能量，供人体维持基础代谢、从事体力活动以及食物的热效应。 脂肪（...
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素食烹饪｜如何破解素食寡淡的难题？
发布时间：2026/08/27浏览次数：18
“素菜就是水煮青菜，没肉哪来的鲜味？”——这恐怕是大众对素食最大的误解。广州素食学校老师直言：“寡淡不是素食的原罪，而是技法不到位的后果！”素食要做得鲜美入味，常被新手视为畏途。其实，只要掌握素食食材...
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素食烹饪｜哪些烹饪技法可以发挥食材的养生食疗价值？
发布时间：2026/08/27浏览次数：28
“少盐少油少煎炸，不是无油无盐无煎炸，而是用合适的烹调技法，做出好吃又健康、多滋多味的素菜。这也是我们来素食学校学习的重点——把好吃健康的素食学回去，给家人和身边的朋友分享体验美好的素食。”——广州素食...
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素食食疗｜米汤：发烧时的最佳饮品
发布时间：2026/08/27浏览次数：26
粳米汤——被《伤寒论》记载了2000多年的养生秘方。 大家可能不知道，普通的大米在中医眼里可是一味良药。整部《伤寒论》113个方子里，有7个都用到了粳米，比如著名的白虎汤、竹叶石膏汤。 经...
