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佛教素食养生带给我们的启示

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素食养生—素菜的原料及其保健功能

素菜的原料一般包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果、干果、坚果等。经初加工的常用素菜原料有经黄豆加工成的豆腐及豆制品,经面粉加工成的面筋和烤麸等,以及粉皮、粉丝等。菌藻类包括蘑菇、木耳、银耳、香菇、平菇、草菇、猴头菇、海带、海苔、发菜、紫菜、蕨菜等。

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素食养生—佛家禁食肉类的缘由

3.佛家禁食肉类的缘由 佛家提出很多关于修道时的饮食禁忌,其中之一就是禁食肉类。但这种不吃肉的禁忌不是一开始就有的,而是逐步演变而成的。 佛教最初出现在印度时,并没有特殊的饮食习惯和禁忌,因为出家的比丘都是过着沿街托钵乞讨的生活,施主给什么就吃什么,要随缘,

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素食养生—素食符合现代健康理念

佛家认为,饮食的荤素和多少,都与人的健康有直接联系。有些疾病,是由食荤引起的,可以通过食素得到预防和医治。同时,食素也不会影响人的脑力。 佛家的素食饮食观念,符合现代营养学的理论。人体所必需的营养,都可以从素食中获得。懂得搭配,不偏食,素食者就可以获得更均

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素食养生—素食中的蔬食能使人强身增寿

素食中的蔬食,从营养学角度看,是健康食品,具有很高的营养价值,对人体健康大有裨益,其主要有两大特点: (1)含维生素多 蔬食中富含多种维生素和微量元素。维生素c能强化人体的免疫系统;维生素a能抵抗传染病,是皮肤、眼睛、呼吸器官、消化器官、泌尿管道等第一防线

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素食养生—佛家饮食的种类

佛家饮食包括饮料和饭食两类。饮料指各种浆、羹、水,如蜜浆、果浆、醍醐、甘蔗和净水、茶水等;饭食指米、面、酥酪、肴馔等。这些饮食都可以“资色身,进道业,而证菩提”,所以,用它们来供养佛僧。 佛教常用的供养饮食主要有净水和饼、粥、果、羹、米饭及圆根、长根等食物。

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素食养生—素食是佛家的饮食特色

1.素食是佛家的饮食特色 自南朝梁开始,汉传佛教徒普遍素食,促进了佛家素菜的发展。至宋代,有了豆腐、面筋等豆制品,更加丰富了佛家素菜的内容。宋代是素菜、素点达到高水平的时期,南宋临安(今杭州)开设有专门的素食店,大理素菜、素点琳琅满目。有用豆制品、山药、菇

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素食养生—佛门素食观念的起源

2.佛门素食观念的起源 佛教所奉行的素食主张,与佛家的教义、教规和它所奉行的宗教伦理观念息息相关。总体来说,佛教的素食观念和以下几个方面有关: (1)慈悲心 佛家认为素食出于慈悲心,因为佛家讲究以慈悲为怀。一个虔诚的信佛者,必然是热爱一切生命的,可以通过素食

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